BTS Technico-commercial - Spécialité vins, bières et spiritueux

Ce qu’on apprend vraiment

Le BTSA Technico-commercial forme des commerciaux spécialistes du conseil, de la vente et des achats, capables de parler technique avec leurs clients. Sa version actuelle s’applique depuis la rentrée 2022, selon le ministère de l’Agriculture. Il se décline en cinq options : biens et services pour l’agriculture, alimentation et boissons, produits de la filière forêt-bois, univers jardins et animaux de compagnie, vins, bières et spiritueux.

Les blocs professionnels sont communs aux cinq options. Gérer un espace de vente physique ou virtuel : implanter un rayon, animer une opération commerciale, suivre la rentabilité, vendre en ligne. Optimiser la gestion de l’information : fichiers clients, approvisionnements, stocks, outils numériques et logistique. Manager une équipe commerciale : organiser, former, motiver. Développer une politique commerciale : étudier un marché, prospecter, construire une offre. Assurer la relation avec les clients et les fournisseurs : négocier, conclure, suivre une vente ou un achat. Le tronc commun, présent dans tous les BTSA, travaille l’expression, une langue étrangère et votre projet professionnel.

L’option vins, bières et spiritueux vous donne une large connaissance des boissons alcoolisées et de leurs filières (domaines viticoles, cidreries, brasseries, distilleries), de l’élaboration (vinification, distillation, vieillissement) à la commercialisation (réglementation, stockage). Vous apprenez à organiser des salons et des dégustations et à travailler avec les cafés, hôtels, restaurants et cavistes.

Est-ce fait pour moi ?

Ce BTSA vous conviendra si vous aimez le contact, convaincre et relever des objectifs, tout en vous intéressant vraiment aux produits. Les matières qui comptent sont l’économie, la gestion commerciale, l’expression et les langues, plus les connaissances techniques de l’option. Il faut être à l’aise à l’oral, organisé et autonome, surtout pour les postes itinérants.

L’option vins, bières et spiritueux est accessible avec un bac général, professionnel ou technologique, notamment STAV ou STMG, sur dossier, parfois avec tests ou entretien. Les profils réellement admis sont affichés sur la page.

Et après ?

Les métiers visés par le diplôme sont représentant commercial itinérant et responsable de secteur en point de vente. Le ministère de l’Agriculture cite pour cette option les métiers de courtier en vin, responsable de caveau et chef de secteur en grande distribution. L’ONISEP ajoute commercial itinérant ou sédentaire et vendeur-conseil caviste. Les employeurs sont les domaines, caves coopératives, brasseries et distilleries, les négociants, les courtiers, les magasins spécialisés et la grande distribution. Les codes ROME associés couvrent la relation technico-commerciale, la gestion de rayon de produits alimentaires et la logistique.

Le diplôme vise l’emploi, mais vous pouvez poursuivre en licence professionnelle en un an, préparer un second BTSA ou, après une classe préparatoire, tenter une grande école.