Agriculture, nature et agroalimentaire (BTSA)

BTS Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement

Produire fruits, légumes, fleurs, plants ou plantes aromatiques, piloter une exploitation spécialisée et conseiller les producteurs.

Les chiffres nationaux

Médianes sur l'ensemble des formations de ce BTS en lycée : la moitié des formations font mieux, l'autre moitié moins bien.

Places en 1re année

595 places

Réparties dans 27 formations sur Parcoursup.

Taux d'accès médian

90 %

Dans une formation sur deux, au moins 90 % des candidats reçoivent une proposition d'admission.

En emploi 6 mois après

Non publié

La source officielle ne publie pas ce chiffre pour cette formation, en général parce que l'effectif est trop petit.

Poursuivent leurs études

Non publié

La source officielle ne publie pas ce chiffre pour cette formation, en général parce que l'effectif est trop petit.

Ce qu’on apprend vraiment

Ce BTSA forme aux productions végétales spécialisées : fruits, légumes et fleurs comestibles, végétaux d’ornement, semences et plants, plantes à parfum, aromatiques et médicinales. Sa version actuelle s’applique depuis la rentrée 2023, selon le ministère de l’Agriculture. Trois finalités guident la formation : une alimentation saine et durable, un cadre de vie embelli et un environnement résilient.

Les deux premiers blocs professionnels portent sur la conduite des cultures spécialisées. D’un côté les végétaux eux-mêmes : multiplication, fertilisation, protection contre les maladies et ravageurs, récolte. De l’autre les milieux de culture : sol, substrats, serres et abris, irrigation, climat. Vous apprenez à suivre plusieurs productions en même temps et à adapter vos choix aux conditions de l’année.

Vous apprenez ensuite à organiser le travail sur une exploitation, avec ses pics saisonniers et ses équipes, souvent renforcées par des saisonniers. Un bloc vous fait proposer un pilotage stratégique du système de production : diagnostic technico-économique, choix d’itinéraires, mise en marché. Le dernier porte sur l’accompagnement au changement, par exemple aider un producteur à réduire ses traitements ou à diversifier ses cultures. Le tronc commun, présent dans tous les BTSA, travaille l’expression, une langue étrangère et votre projet professionnel.

Est-ce fait pour moi ?

Ce BTSA vous plaira si vous aimez le végétal, le travail manuel et l’observation, sans négliger la gestion. La biologie, l’agronomie et l’économie sont les matières clés. Il faut aussi être organisé et réactif : une gelée ou une attaque de pucerons n’attend pas.

Il est accessible avec un bac STAV, un bac professionnel agricole ou un bac général, sur dossier, parfois avec tests ou entretien. Les profils réellement admis sont affichés sur la page.

Et après ?

Les métiers visés par le ministère de l’Agriculture sont chef ou second d’exploitation et technicien d’expérimentation, avec des appellations spécifiques : chef de culture en pépinière, en arboriculture ou en floriculture, maraîcher, chef de station fruitière, technicien conseil, agent de maîtrise. Les codes ROME associés couvrent l’horticulture et le maraîchage, l’arboriculture et la viticulture, et le conseil en agriculture. Les employeurs sont les entreprises de production, les coopératives, les chambres d’agriculture, les instituts techniques, les collectivités et les entreprises de négoce.

Pour poursuivre, l’ONISEP cite un second BTSA, le bachelor agro génie agronomique et transitions, une licence professionnelle en un an ou une classe préparatoire vers les écoles.

Les profils qui s'y plaisent

Vous aimez les plantes et voir le résultat concret de votre travail, de la graine à la récolte.
Le travail en serre, en pépinière, au verger ou au maraîchage vous attire.
Vous voulez contribuer à une alimentation saine et locale ou à un cadre de vie plus vert.

Les blocs de compétences officiels

Le diplôme est découpé en 8 blocs de compétences, chacun validé à l'examen. Source : fiche RNCP36773 sur France compétences.

S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
Construire son projet personnel et professionnel
Communiquer dans des situations et des contextes variés
Conduire des systèmes de culture spécialisée
Conduire des milieux de systèmes de culture spécialisée
Organiser le travail dans le système de production
Proposer un pilotage stratégique du système de production
Accompagner au changement

Exemple de journée

Une journée imaginée pour donner une idée du rythme : les emplois du temps varient d'un établissement à l'autre.

8 hSerre de l’établissement : repiquage de plants et contrôle de l’irrigation
10 hCours de protection des cultures : reconnaître un ravageur et choisir une lutte biologique
13 h 30Suivi d’un essai au verger : comptage des fruits et mesure du calibre
15 h 30Étude technico-économique : comparer la rentabilité de deux cultures maraîchères

Examen et stage

E1 : S’inscrire dans le monde d’aujourd’huicoef. 1
E2 : Construire son projet personnel et professionnelcoef. 1
E3 : Communiquer dans des situations et des contextes variéscoef. 1
E4 : Conduire des systèmes de culture spécialiséecoef. 1
E5 : Conduire des milieux de systèmes de culture spécialiséecoef. 1
E6 : Organiser le travail dans le système de productioncoef. 1
E7 : Proposer un pilotage stratégique du système de productioncoef. 1
E8 : Accompagner au changementcoef. 1

12 à 16 semaines sur les deux ans, dont 10 semaines prises sur le temps scolaire (élèves hors apprentissage)

Les métiers visés

Codes ROME (répertoire des métiers de France Travail) associés au diplôme. Chaque fiche décrit le métier, les salaires et les offres.

Conseil et assistance technique en agriculture Code ROME A1301
Arboriculture et viticulture Code ROME A1405
Horticulture et maraîchage Code ROME A1414

En lycée ou en apprentissage ?

En apprentissage, dans un CFA, vous êtes salarié d'une entreprise et vous alternez cours et travail. Les sources officielles ne recensent pas de chiffres d'apprentissage pour ce BTS.

Aucun chiffre en apprentissage publié pour ce BTS : InserJeunes ne recense pas de CFA qui le prépare, ou leurs effectifs sont trop petits.

Les poursuites d'études possibles

Second BTSA en 1 an
Bachelor agro génie agronomique et transitions (1 an)
Licence professionnelle productions végétales, agronomie ou agriculture biologique
Classe agro-véto post-BTSA ou classe préparatoire ATS métiers de l’horticulture et du paysage

La carte des formations

Chargement de la carte…

Chaque point est une formation. Sa couleur indique la sélectivité (taux d'accès Parcoursup) :

Accessible : 70 % ou plus des candidats reçoivent une proposition
Sélectif : de 35 à 69 %
Très sélectif : moins de 35 %
Taux non publié
Groupe de formations proches : cliquez pour zoomer

Voir la liste des établissements

Où préparer le BTS Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement

27 formations, par région, de la plus accessible à la plus sélective.

Occitanie (5)

L.E.A.P. La Cadène Labège (31), privé sous contrat

Places
30

Taux d'accès
100 %

Accessible
Lycée agricole Federico GARCIA LORCA Théza (66), public

Places
14

Taux d'accès
94 %

Accessible
Lycée Privé Agricole Vallée de l'Hérault Gignac (34), privé sous contrat

Places
19

Taux d'accès
91 %

Accessible
L.E.G.T.A. Montauban - Capou Montauban (82), public

Places
12

Taux d'accès
90 %

Accessible
Maison familiale rurale horticole Le Grand Mas Uzès (30), privé sous contrat

Places
25

Taux d'accès
61 %

Sélectif

Provence-Alpes-Côte d'Azur (4)

MFREO de Lambesc Lambesc (13), privé sous contrat

Places
24

Taux d'accès
100 %

Accessible
Lycée agricole François Pétrarque Avignon (84), public

Places
16

Taux d'accès
83 %

Accessible
Lycée agricole de Hyères Hyères (83), public

Places
16

Taux d'accès
80 %

Accessible
Lycée Vert d'Azur Antibes Antibes (06), public

Places
24

Taux d'accès
74 %

Accessible

Auvergne-Rhône-Alpes (3)

Lycée du Bocage - Costa de Beauregard Chambéry (73), privé sous contrat

Places
20

Taux d'accès
100 %

Accessible
MFR Anneyron Anneyron (26), privé sous contrat

Places
25

Taux d'accès
100 %

Accessible
Lycée agricole De Romans Sur Isere Romans-sur-Isère (26), public

Places
34

Taux d'accès
70 %

Accessible

Pays de la Loire (3)

Lycée professionnel Agricole Nantes Le Grand Blottereau Nantes (44), public

Places
19

Taux d'accès
93 %

Accessible
Lycée agricole Angers le Fresne Sainte-Gemmes-sur-Loire (49), public

Places
32

Taux d'accès
91 %

Accessible
Lycée agricole Campus de Pouillé Les Ponts-de-Cé (49), privé sous contrat

Places
30

Taux d'accès
88 %

Accessible

Bretagne (2)

Lycée agricole St ILAN Langueux (22), privé sous contrat

Places
24

Taux d'accès
86 %

Accessible
Lycée agricole DE KERBERNEZ Plomelin (29), privé sous contrat

Places
14

Taux d'accès
0 %

Très sélectif

Grand Est (2)

Ecole d'horticulture et de paysage Roville-aux-Chênes (88), privé sous contrat

Places
24

Taux d'accès
86 %

Accessible
Lycée agricole Du Pflixbourg Wintzenheim (68), public

Places
18

Taux d'accès
78 %

Accessible

Nouvelle-Aquitaine (2)

Campus du Végétal du pays de Brive Voutezac (19), public

Places
19

Taux d'accès
94 %

Accessible
Lycée Horticole - Gaston Chaissac - Niort Niort (79), public

Places
19

Taux d'accès
90 %

Accessible

Centre-Val de Loire (1)

Lycée agricole de Tours-Fondettes AgroCampus Fondettes (37), public

Places
13

Taux d'accès
94 %

Accessible

Corse (1)

Lycée professionnel agricole De Borgo Marana Borgo (20), public

Places
16

Taux d'accès
98 %

Accessible

Hauts-de-France (1)

Institut agricole de Genech Genech (59), privé sous contrat

Places
36

Taux d'accès
100 %

Accessible

Île-de-France (1)

Lycée Agricole de Saint Germain en Laye/Chambourcy Saint-Germain-en-Laye (78), public

Places
36

Taux d'accès
78 %

Accessible

La Réunion (1)

Lycée professionnel agricole de Saint Joseph Saint-Joseph (974), public

Places
16

Taux d'accès
81 %

Accessible

Normandie (1)

Lycée agricole de Coutances Coutances (50), public

Places
20

Taux d'accès
82 %

Accessible

Questions fréquentes

Quelle différence entre un BTS et un BTSA ?

Le BTSA est un BTS délivré par le ministère de l’Agriculture. Il se prépare en lycée agricole ou en CFA, en deux ans, et mène au même niveau bac + 2 (niveau 5). La candidature passe par Parcoursup, comme pour un BTS classique.

Quelles productions sont concernées ?

Selon le ministère de l’Agriculture, le diplôme couvre les productions végétales spécialisées : fruits, légumes et fleurs comestibles, végétaux d’ornement, semences et plants, plantes à parfum, aromatiques et médicinales.

Où peut-on faire ses stages ?

Le référentiel cite une grande variété de lieux : entreprises de production, collectivités, coopératives, groupements de producteurs, centres de recherche, instituts techniques, associations d’insertion ou fermes urbaines.

Peut-on s’installer à son compte ?

Oui. L’ONISEP indique qu’il est possible de s’installer et de conduire une exploitation spécialisée dans les cultures végétales, par exemple en maraîchage, en arboriculture ou en horticulture.